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肉豆腐と玉子とじ丼のお昼 [主夫のお昼]

親子鍋を使ったのですが崩れて汚くなりました

DSC_0586_R.JPG
・玉子とじ丼
・肉豆腐
・キャベツの生姜和え
・油揚げとシメジとインゲンの味噌汁


素材
豚肉、玉子、長ネギ、豆腐、玉葱、キャベツ、人参、生姜
油揚げ、シメジ、インゲン


玉子とじ丼
・昨日の手羽元と大根を煮たつゆを使いました
・豚肉と葱を煮る
・溶き卵を入れて軽く煮てご飯にのせる
DSC_0580_R.JPG
よそ見していたら固まり過ぎて・・・


肉豆腐
・これも残りつゆで煮ました
・豆腐と豚バラと玉葱を煮ました
DSC_0579_R.JPG


昨日の煮物の残った煮汁を使いました



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コメント 2

わたし

takaさん、わたしもキャベツがたくさん残ってる。
その「しょうがあえ」の作り方おしえてください!

by わたし (2019-04-12 16:18) 

わたし

おしえていただいたとおり、キャベツを茹でて生姜の(わたしは形があった方が好きなので)みじん切りをあえ、いただきました(^^♪
体ぽかぽかしてサラダよりいいですね!
by わたし (2019-04-13 10:42) 

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