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竹輪と野菜の塩昆布炒めのお昼 [主夫のお昼]

チョット時間が無くお昼の記事は遅れています

DSC_0924_R.JPG
・竹輪と野菜の塩昆布炒め
・玉子焼き
・ジャガイモの金平
・大根のデュカ載せ
・油揚げとワカメと葱の味噌汁

素材
竹輪、玉葱、人参、ピーマン、シメジ、塩昆布、玉子、ブロッコリー
ジャガイモ、胡麻、大根、油揚げ、ワカメ、葱

竹輪と野菜の塩昆布炒め
・竹輪と野菜を切って炒める
・塩昆布を入れて炒める
・塩胡椒で味を調える


大根のデュカ載せ
・大根を薄切りにして軽く塩
・水分を切ってデュカをのせてオリーブオイル
クミンの香りが効いていて美味しかった(酒のつまみだな)
DSC_0919_R.JPG


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nice!(139)  コメント(2) 
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コメント 2

ヤマカゼ

塩コンブが入ると風味が良くなりそうですね
by ヤマカゼ (2018-03-14 22:49) 

yoko-minato

デュカって何でしょう?
体に良さそうですがご自宅で
作られた調味料でしょうか?
by yoko-minato (2018-03-15 11:42) 

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