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ベーコンとレタスの玉子炒め [主夫のお昼]

明日から21日までお出かけいたしますので食材の整理

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・ベーコンとレタスの玉子炒め
・ホテトサラダ
・大根の味噌炒め
・油揚げとほうれん草とエノキの味噌汁


素材
ベーコン、玉子、レタス、しめじ、大根、大根の葉
ジャガイモ、胡瓜、人参、玉葱、油揚げ、ほうれん草、エノキ


ベーコンとレタスの玉子炒め
・玉子にマヨネーズを少し入れ混ぜる
・フライパンに油を軽く引き玉子を炒めて半熟で取り出す
・フライパンにマヨネーズを入れベーコンとシメジを炒める
・火が通ったらトマトとレタスを入れて玉子も戻し入れ軽く炒める
・塩胡椒で味を調える
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ホテトサラダ
・普通のポテトサラダです
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大根の味噌炒め
・大根をいちょう切りにして軽く茹でる
・フライパンに軽く油を引き大根を炒める
・味噌を酒と少量の味醂で溶き入れて炒める
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明日からお出かけするので更新ができないかも
日曜日の夜に帰ってきます


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