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坦々鍋のお昼 [主夫のお昼]

野菜の残り物の処理です。

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・坦々鍋
・マカロニサラダ
・コンニャクのおかか煮
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素材
ひき肉、豆腐、キャベツ、大根、人参、もやし、シメジ、葱
生姜、ニンニク、マカロニ、魚肉ソーセージ、玉葱、コンニャク


坦々鍋
・野菜を切る
・ひき肉と生姜とニンニクを炒める
・甜麺醤と豆板醤と酒を入れて炒めて味付け
・鍋にスープを入れ醤油と味噌と砂糖で味付け
・すりゴマを入れて沸かし
・ひき肉と具材を入れて煮る、
・ひき肉は少し残して上に乗せる


マカロニサラダ
普通のサラダです、胡椒を効かせています。
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