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ひき肉じゃがのお昼 [主夫のお昼]

今日も簡単な煮物と玉子焼きです

DSC_7034_R.JPG
・ひき肉じゃが
・ほうれん草入りの玉子焼き
・大根煮
・茄子の煮物
・油揚げとエノキと葱の味噌汁


素材
鶏ひき肉、ジャガイモ、人参、玉葱、しめじ、玉子、ほうれん草、カイワレ大根
キャベツ、ニラ、インゲン、大根、茄子、胡麻、油揚げ、エノキ、葱


ひき肉じゃが
・ひき肉をフライパンに入れて焼いて切り分ける
・野菜を入れて軽く炒めて出汁で煮る
・酒と味醂と砂糖と醤油で味付けしする
DSC_7024_R.JPG


ほうれん草入りの玉子焼き
・溶き玉子に茹でたほうれん草を入れ軽く塩味
・フライパンに油を引き焼く
DSC_7025_R.JPG
ニラ醤油をトッピング


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