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鮭の南蛮漬け [主夫のお昼]

家内が鮭を買って来て冷凍してくれていました

DSC_1101_R.JPG

・鮭の南蛮漬け
・トマトとジャガイモの玉子焼き
・サバ味噌缶のおから煮
・牛肉とコンニャクの煮物
・油揚げとベビーリーフの味噌汁


素材
酒、玉葱、人参、しし唐、玉子、トマト、ジャガイモ、ピーマン
おから、サバ味噌缶、ヒジキ、椎茸、葱、牛肉、蒟蒻、大根の葉
油揚げ、ベビーリーフ


鮭の南蛮漬け
・出汁に酢と砂糖と醤油で漬け汁を作る
・野菜は千切り
・鮭を解凍して片栗粉をまぶす
・フライパンに油を引き焼く
・漬け汁に鮭と野菜を入れて漬ける


玉子焼きと牛肉の煮たのは家内の弁当の余りもの
おからは昨日の残り
DSC_1096_R.JPG

珍しく弁当のおかずが貰えました(笑)


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