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豚肉と野菜の玉子とじ [主夫のお昼]

豚肉と野菜を出汁で煮て玉子でとじました

DSC_1066_R.JPG

・豚肉と野菜の玉子とじ
・ほうれん草のお浸し
・キャベツと胡瓜の浅漬け
・油揚げとワカメと葱の味噌汁


素材
豚肉、玉子、玉葱、人参、しめじ、キャベツ、胡瓜
ほうれん草、パフリカ、エノキ、油揚げ、ワカメ、葱


豚肉と野菜の玉子とじ
・出汁に醤油と味醂で味付けして豚肉と野菜を煮る
・溶き卵を回しかけ蓋をして蒸らす

トッピングは窓際栽培の水菜、彩りに使いました

簡単なのしか作れません(笑)


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