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ひき肉とジャガイモのカレー炒め [主夫のお昼]

食材が減ってきました、買い足さないと。

ジャガイモに玉葱と人参は常備、あとは冷凍庫などを漁りました
DSC_6928_R.JPG

・ひき肉とジャガイモのカレー炒め
・ミートボールの甘酢餡かけ
・キャベツとシラスのポン酢
・油揚げと椎茸とほうれん草の味噌汁


素材
ひき肉、ジャガイモ、玉葱、パプリカ、しめじ、人参、葱
キャベツ、しらす、油揚げ、椎茸、ほうれん草


ひき肉とジャガイモのカレー炒め
・ジャガイモを茹でて角切り
・野菜を切る
・ひき肉と玉葱としめじとパプリカを炒める
・火が通ったらジャガイモを入れてカレー粉を入れる
・塩胡椒で味を調える
DSC_6925_R.JPG


ミートボールの甘酢餡かけ
・ひき肉に玉葱の微塵切りと酒と醤油と胡麻油を入れて混ぜる
・パン粉も入れて混ぜる
・丸めて焼く
・出汁に醤油と酢と砂糖を入れて火に掛ける
・ネギと人参を切る
・出汁に野菜を入れてミートボールも入れる
・水溶き片栗粉でトロミ付け
DSC_6926_R.JPG


キャベツとシラスのポン酢
・キャベツをサッと茹でて冷凍してあった「しらす」を湯通ししてトッピング
・ポン酢を少しかけました


一昨日買ったひき肉が今日までの消費期限で残っていたので2品
以外に美味しく作れたと思います。

先ほど野菜などを仕入れてきました。


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コメント 2

lamer

ご訪問nice!有難うございます。
by lamer (2017-03-15 23:13) 

taka

lamerさん

訪問頂きありがとうございます 

by taka (2017-03-16 21:15) 

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